Preporuke i tehnologija za proizvodnju kvalitetnih rakija

Od ukupne godišnje proizvodnje šljive u Srbiji, čak 80% se preradi u rakiju, što je mnogo veći procenat u odnosu na druge šljivarske zemlje. Šljivovica je naš tradicionalni proizvod, a proizvodnja se zasniva najviše na požegači od koje se dobija zaista kvalitetna rakija, kaže Branko Popović istraživač sa Instituta za voćarstvo u Čačku. Međutim, postoje i druge sorte, a najvažnije je prilagoditi tehnologiju sortama od koje želite da pečete rakiju… 

 

 

Ostavite komentar:

 

Komentari

Trenutno nema komentara za ovu vest.

Medijski partneri