Uzgoj autohtonih rasa svinja u Selu Dudovica

 U 19. veku svinja je predstavljala jedan od osnovnih izvoznih proizvoda Srbije, a nastanak magulice se vezuje upravo za taj period. Zabeleženo je da je knez Miloš poklonio mađarskom grofu Jožefu Arčđuku određeni broj svinja rase šumadinka. Ova svinja je ukrštana na imanju Kiš Jeno sa rasama kao što su bakonji i salantor što je dovelo do formiranja posebne rase svinja pod nazivom mangulica. Osim nje, u Srbiji postoje još dve rase koje se smatraju autohtonim, to su resavka I moravka. Sve tri rase su dugo vremena bile zapostavljene, a pretilo im je I potpuno istrebljenje. Međutim, zahvaljujući ljubiteljima autohtonih rasa svinja, one opstaju. Osim u Zasavici, selu koje je poznato po uzgajanju mangulice, autohtone rase se uzgajaju na još nekoliko mesta. Mi smo posetili selo Dudovicu i tamo upoznali Milisava Gajića, jednog od članova udruženja Eko selo Dudovica. On uzgaja sve tri autohtone rase, a možda je i jedini koji ima umatičena grla resavke…

 

 

Ostavite komentar:

 

Komentari

Trenutno nema komentara za ovu vest.

Medijski partneri