Konzorcijum proizvođača vina Brunello di Montalcino

Italijanska regija Toskana ima odlične uslove za proizvodnju grožđa, a posebno se izdvaja opština Montalćino. Ona se nalazi na 40 kilometara od Sijene, a 35 od Tirenskog mora, što joj daje idealan položaj, jer nema previše uticaja Mediterana, kao ni kopna. Opština Montalćino je kvadratnog oblika, podseća na piramidu na čijem je vrhu grad Montalćino. Nadmorska visina grada je 640 metara, dok se najniži delovi nalaze na oko 200 metara nadmorske visine. Ono što takođe doprinosi proizvodnji kvalitetnog grožđa, jeste zemljište. Imaju dva tipa, albareze koje je glinasto, bogato mineralima i koje sprečava ozbiljniju štetu od kiše, i galestro koje je više kamenito i sa određenim procentom peska. U Montalćinu se vinova loza gaji više od pet vekova. Poznati su po vinu Brunelo, sorta sanđoveze, koje proizvode od polovine 19. veka. Zaštitu svojih vina počeli su da rade šezdesetih godina, a među prvih sedam vina koja su dobila zaštitu, našao se i Brunelo koji je 1980. godine poneo titulu prvog italijanskog vina sa geografskim poreklom priznatim u svetu. Od 3500 hektara koliko Montalćino ima pod vinogradima, pod Brunelom je oko 2100. Više od 250 proizvođača vina udruženo je u Konzorcijum koji je osnovan pre 40-ak godina… 

 

 

Ostavite komentar:

 

Komentari

Trenutno nema komentara za ovu vest.

Medijski partneri