Uzgoj pataka u Francuskoj

U nastavku priloga sa putovanja po jugozapadu Francuske i posete njihovim proizvođačima, videćete na koji još način može da se proizvede dodatna vrednost od svog kukuruza. Mada se i dalje skoro 50% kukuruza koji proizvedu izveze za Španiju, podjednako je važno što se od kukurza koji ostaje proizvode vrhunski, gurmanski proizvodi – na primer gološijani koji se tove na specijalan način i u marketima koštaju 7,5 evra po kilogramu. Jedna od okosnica koperative je proizvodnja pačijeg mesa, odnosno jetre – specijaliteta Flo Gra po kojem je Jugozapad Francuske poznat. Matju Sobinjak ima stalno nekoliko hiljada pataka u tovu. Ukupno preko cele godine odgaji 20 000 pataka… 

 

 

Ostavite komentar:

 

Komentari

Trenutno nema komentara za ovu vest.

Medijski partneri