Aquaponia, proizvodnja povrća simbiozom biljaka i riba

Dijamanti su dokaz da pod velikim pritiskom nastaju sjajne stvari, takva je situacija i sa vodenom baštom Srđana Radina iz vojvođanskog sela Stapar. Nedostatak zemlje ga nije sprečio da se bavi povrtarstvom i da postiže visoke prinose.

Ribarstvo na Savi i Dunavu kod Beograda

U sam smiraj jednog julskog dana otisnuli smo se na obale Dunava, preciznije na 1170. kilometar, praktično odmah prekoputa Lida, a sve kako bismo sa ribočuvarima javnog preduzeća „Srbijašume“ porazgovarali o temama koje Vam, ukoliko ne posedujete pecaljku, nikako ne mogu biti bliske – jedna od njih se tiče dozvola za pecanje, dok je druga o problemu krivolova. Ali pre toga smo sa ribočuvarem Nikolom Pauneskuom porazgovarali o ribljem fondu ribarskog područja Beograd, gde se i sada nalazimo.

Uzgoj kalifornijskih pastrmki u selu Potpeć

U selu Potpeć koje se nalazi u severnom području planine Drežnička Gradina na 14 km od Užica nalazi se Potpećka pećina. Iz vrela ispred same pećine nastaje reka Petnica koja, osim što mami mnogobrojne turiste, nudi mogućnost uzgoja rečne kalifornijske pastrmke. Duž vodenog toka Petnice do ulivanja u Đetinju nalazi se nekoliko desetina ribnjaka, tačnije, imaju ih gotovo svi čija domaćinstva se naslanjaju na ovu reku ponornicu. Među njima je i Jovan Vuković sa svojih 15 ribnjaka, a posao je nasledio od svog tasta koji je prvi ribnjak podigao krajem osamdesetih godina prošlog veka…

Uzgoj pastrmke u selu Rača na Tari

Reka Rača pripada slivu Drine, i od svog izvora Lađevac koji se nalazi u podnožju planine Tare, pa sve do ušća u Drinu, prostire se dužinom od oko 10km. Hidrometeorološki uslovi ovog dela Tare, i čista reka omogućavaju proizvodnju veoma kvalitetne pastrmke, pa je na Rači do sada podignuto šest ribnjaka. Ova reka pre svega ima čistu i hladnu vodu, a ima je dovoljno tokom čitave godine. U selu Rača smo upoznali porodicu Urošević koja se proizvodnjom pastrmke bavi već više od deset godina. Njihov ribnjak se nalazi tik uz manastir, od kojeg su ga i uzeli u zakup. Uroševići kupuju mlađ i odgajaju je, odnosno tove u ovim ribnjacima. Prema rečima mladog Igora Uroševića koji je uz oca zavoleo ovaj posao, proizvodnja zahteva konstantno prisustvo i praćenje uslova kako bi riba bila kvalitetna i zdrava.

Ribnjak za sportski ribolov u Južnom Banatu

Godinama unazad puno se pričalo o potencijalima proizvodnje ribe u Vojvodini, naročito u Južnom delu Banata gde kvalitet zemlje nije toliko dobar za poljoprivrednu proizvodnju. Tom idejom rukovodila se i porodica Kornja iz sela Barice udaljeno 30-ak kilometara od Vršca. Pre 8 godina očistili su baru i deponiju, doveli najpre čistu vodu, a potom i poribili ribnjak za tov šarana. Nisu očekivali da će sve biti toliko komplikovano, pogotovo dobijanje neophodnih dozvola, pa je umesto ribnjaka za tov ovo postao raj za sportske ribolovce…

Ribnjak u Laliću, raj za pecaroše

Mnogi ljubitelji ribolova ne znaju da u selu Lalić koje se nalazi u blizini Odžaka, postoji pravi, mali ribarski raj. Ribnjak se prostire na oko dva hektra, okružen je raznovrsnim rastinjem koje pravi hladovinu, a ono što je najvažnije bogat je šaranom, štukom i babuškom. Ideja za podizanje ribnjaka potekla je od čoveka kome je kršteno ime Daniel Valent, ali svima poznat kao Divlji Kuk. On se u Lalić doselio pre 10 godina i od tada traje borba da se ovo bačko selo uvrsti na kartu poštovaoca ribolova. Ovu ideju nije bilo lako sprovesti u delo. Na mestu gde se danas nalazi ribnjak nekada je bila otpadna jama koju je Kuk sam očistio i, verovali ili ne, ručno kopao kako bi postigao željenu dubinu ribnjaka. Razumevanja nije bilo ni od koga, ali želja za ostvarenjem sna koji sanja još od malena, Divljem Kuku je dala snage i strpljenja. Kako i sam kaže, seoski turizam je sve popularniji, a on u tom pravcu razmišlja već decenijama…

Proizvodnja hrane za ribe, ribolov i ratarstvo, STAR projekat 02

Dobrodolsko jezero moglo bi uskoro postati nezaobilazna stanica svih ozbiljnijih svetskih šarandžija. Ta vrsta ribolova podrazumeva pecanje primeraka težih od 30 kilograma, za koje pecaroši iz celog sveta ostavljaju na desetine hiljada evra, po jednom dolasku. Velika je to šansa za ovaj deo Srema na granici rumske i iriške opštine…

Sa kakvim se problemima susreću proizvođači ribe

Sa 80.000 hektara koji se vode kao slabo-plodna zemljišta – prvenstveno trsticima – i uz veoma dobar sklop reka poput Tise, Tamiša, Begeja i Brzave, teritorija srednjeg Banata pruža velike mogućnosti za pokretanje ribnjaka i proizvodnju ribe. Da država, na žalost, još uvek nema dovoljno sluha za ovakav vid proizvodnje, potvrđuje i primer Duška Kovačića iz Zrenjanina, nekadšnjeg vlasnika ribnjaka površine od čak 50 hektara, koji je sa radom počeo – verovali ili ne – dva dana pred bombardovanje…

Proizvodnja, prerada i plasman ribljih proizvoda

Istražujući tržište, kako domaće tako i strano, kompanija DTD Ribarstvo, došla je do zaključka da na oba nedostaje prerađevina od ribe, tačnije paštete od slatkovodnih riba. Početkom prošle godine u Bačkom Jarku otvorili su moderno postrojenje za proizvodnju riblje paštete. Jedan od prvih poteza bila je proizvodnja paštete od tolstolobika. Ova riba smatra se vrlo pogodnom za ishranu ljudi, jer sadrži visok nivo Omega 3 nezasićenih masnih kiselina…

Medijski partneri